Agent IA de fidélisation pour restaurants

Un agent qui repère vos habitués qui décrochent, leur envoie le bon SMS au bon moment (anniversaire, plat de saison qu’ils aiment, midi creux du mardi), et vous ramène 18 à 25% de réservations de fidélisation supplémentaires par mois — sans jamais faire de spam.

Le problème concret en restauration

L’Observatoire Restauration BPI 2025 chiffre que retenir un client existant coûte 7 fois moins cher qu’en acquérir un nouveau, mais que 71% des restaurants indépendants n’ont aucun programme de relance structuré— au mieux une carte de fidélité tamponnée que personne ne ressort. Résultat : un client qui dînait 1 fois par mois pendant 6 mois disparaît silencieusement, sans qu’aucun signal ne soit envoyé pour le récupérer. Pourtant un SMS bien ciblé à 60 jours d’absence convertit à 22% chez nos pilotes.

Comment l’agent fidélisation travaille

L’agent se branche sur votre outil de résa (TheFork, Sevenrooms, Cal.com) ou directement sur le carnet des réservations Capi. Il segmente automatiquement : habitués (3+ visites/an), tièdes (1-2 visites/an), dormants (60+ jours sans venir), VIP (10+ visites). À chaque segment, un scénario : SMS d’anniversaire avec coupe de champagne offerte si réservation sous 30 jours, relance silencieuse pour les dormants avec le plat de saison qu’ils avaient adoré, invitation midi à -20% pour remplir les mardis et mercredis creux. Tout passe par Telegram pour validation patron 1-clic — vous gardez la main éditoriale.

Réglementation à respecter

Trois exigences précises. RGPD article 6.1.f (intérêt légitime): la relance SMS d’un client qui a déjà mangé chez vous est admise, à condition de proposer un opt-out STOP visible dans chaque message — l’agent l’ajoute automatiquement. Loi anti-démarchage Hamon: pas plus de 4 SMS commerciaux par client et par an sans renouvellement de consentement explicite — l’agent compte et bloque le 5e tout seul. Enfin, les coupons promotionnels doivent porter une date limite et la mention « voir conditions en établissement » pour rester conformes aux articles L121-19 et suivants du Code de la consommation.

Capi customisé pour vos habitués

On importe votre historique TheFork ou votre cahier de réservation papier scanné (l’agent OCR le décrypte), on définit votre ton (complice, gastro, brasserie de quartier), votre seuil de dormance et vos offres autorisées (apéritif, dessert, -20%, jamais le menu entier). Le tout en 45 minutes d’onboarding. Sur le pilote chez une brasserie de Pantin : 287 SMS envoyés en 3 mois, 64 réservations générées (taux 22%), CA additionnel ~€4 800 pour un coût agent de €49.

Pricing et essai

À partir de €49/mois (Starter : 500 SMS de fidélisation/mois). Growth €149 illimité + reporting CA additionnel attribué. Comparer.

Audit gratuit de votre base habitués

Réservez 25 minutes: on connecte votre TheFork ou votre carnet papier scanné, on identifie vos 50 dormants les plus rentables et on prépare la première vague de SMS. Vous l’envoyez vous-même si vous voulez, sans engagement. La plupart des restaurateurs convertissent ensuite quand ils voient les premières résas tomber.

Page rédigée par PilotCrew. Pour toute question : prendre une démo ou contact@pilotcrew.io.