Agent IA de support client pour restaurants

Un agent qui traite rapidement vos mails contact et vos avis Google, avec réponses personnalisées validées depuis votre tableau de bord. Instagram DM arrive en 2026. Vous récupérez du temps sur le téléphone et la messagerie, pour le passer en salle.

Le problème concret en restauration

Une enquête sectorielle 2025 sur 1 200 restaurants indépendants montre que 62% des messages reçoivent une réponse au-delà de 24 heures, et qu’1 client sur 4 qui n’a pas de réponse en 6 heures réserve ailleurs. La plupart des patrons gèrent l’inbox sur leur portable entre le coup de feu midi et le service du soir, trop tard. Et les avis Google ? 70% des restaurants français n’y répondent pas, alors que Google rétrograde les fiches inactives dans le pack local.

Comment l’agent support traite vos canaux

Deux flux branchés en 10 minutes : boîte mail contact via IMAP (votre Gmail ou OVH suffit), et Google Business Profile pour les avis. Instagram Business (DM + commentaires) arrive en 2026. À chaque nouveau message, l’agent rédige une réponse calibrée sur votre ton de marque (formel, complice, gourmand selon le brief initial), vous la soumet pour validation dans votre tableau de bord, et publie. Plus de boîte mail en retard. Sur les avis 1-2 étoiles, l’agent isole automatiquement, propose un geste commercial (apéritif offert, table en terrasse) et vous demande votre OK avant d’envoyer la réponse publique.

Réglementation à respecter

Côté restauration, deux points clés. L’article 19 du règlement INCO sur les allergènes impose qu’une réponse sur un plat soit exacte, l’agent ne dit jamais « sans gluten » sans avoir la fiche INCO validée, et tague le message comme « nécessite confirmation patron ». Côté RGPD, vos mails contact et avis contiennent souvent des données personnelles (allergies, anniversaires) : elles sont chiffrées AES-256 au repos, hébergées principalement en UE (Francfort, certains sous-traitants hors UE), purgées à 13 mois. L’EU AI Act exige aussi que les réponses générées soient signalées si le client demande, l’agent répond honnêtement « je suis l’assistant de [restaurant], le patron vous rappelle si besoin ».

Chatbot customisé pour votre support

On charge votre charte éditoriale (ton, niveau de tutoiement, vocabulaire interdit comme « veuillez agréer » ou autorisé comme « à très vite »), votre menu PDF pour les questions plats, et trois exemples d’échanges réussis. L’agent calibre. La plupart des réponses qu’il propose sont validables en l’état ; les autres ne demandent qu’un ajustement de ton ou un détail métier (« on a arrêté les huîtres jusqu’à octobre »), que vous corrigez avant envoi.

Pricing et essai

À partir de 2 490 €/an (Équipage : 200 messages/mois, mail + avis Google). Autopilote 4 990 €/an ajoute l’analytics, la réponse multi-langue (EN/ES/IT pour la clientèle touristique) et Instagram DM dès son ouverture. Comparer les plans.

Audit gratuit de votre inbox

Réservez 20 minutes : on connecte votre boîte mail et votre Google Business en lecture seule, on liste les 15 derniers messages sans réponse et on rédige les 5 premières réponses en live. Si ça vous plaît, vous activez l’envoi. Sinon vous repartez avec les 5 brouillons à utiliser manuellement.

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