Agent IA de support client pour restaurants

Un agent qui traite rapidement vos mails contact et vos avis Google, avec réponses personnalisées validées en un clic depuis Telegram — Instagram DM arrive en 2026. Vous récupérez du temps sur le téléphone et la messagerie, pour le passer en salle.

Le problème concret en restauration

Une enquête sectorielle 2025 sur 1 200 restaurants indépendants montre que 62% des messages reçoivent une réponse au-delà de 24 heures, et qu’1 client sur 4 qui n’a pas de réponse en 6 heures réserve ailleurs. La plupart des patrons gèrent l’inbox sur leur portable entre le coup de feu midi et le service du soir, trop tard. Et les avis Google ? 70% des restaurants français n’y répondent pas, alors que Google rétrograde les fiches inactives dans le pack local.

Comment l’agent support traite vos canaux

Deux flux branchés en 10 minutes : boîte mail contact via IMAP (votre Gmail ou OVH suffit), et Google Business Profile pour les avis — Instagram Business (DM + commentaires) arrive en 2026. À chaque nouveau message, l’agent rédige une réponse calibrée sur votre ton de marque (formel, complice, gourmand selon le brief initial), vous l’envoie sur Telegram pour validation en 1 swipe, et publie. Plus de boîte mail en retard. Sur les avis 1-2 étoiles, l’agent isole automatiquement, propose un geste commercial (apéritif offert, table en terrasse) et vous demande votre OK avant d’envoyer la réponse publique.

Réglementation à respecter

Côté restauration, deux points clés. L’article 19 du règlement INCO sur les allergènesimpose qu’une réponse sur un plat soit exacte, l’agent ne dit jamais « sans gluten » sans avoir la fiche INCO validée, et tague le message comme « nécessite confirmation patron ». Côté RGPD, vos mails contact et avis contiennent souvent des données personnelles (allergies, anniversaires) : elles sont chiffrées AES-256 au repos, hébergées en UE (Francfort), purgées à 13 mois. L’EU AI Act exige aussi que les réponses générées soient signalées si le client demande, l’agent répond honnêtement « je suis l’assistant de [restaurant], le patron vous rappelle si besoin ».

Assist customisé pour votre support

On charge votre charte éditoriale (ton, niveau de tutoiement, vocabulaire interdit comme « veuillez agréer » ou autorisé comme « à très vite »), votre menu PDF pour les questions plats, et trois exemples d’échanges réussis. L’agent calibre. La plupart des réponses qu’il propose sont validables en l’état ; les autres ne demandent qu’un ajustement de ton ou un détail métier (« on a arrêté les huîtres jusqu’à octobre »), que vous corrigez avant envoi.

Pricing et essai

À partir de 990 €/an(Équipage : 200 messages/mois, mail + avis Google). Autopilote 2 490 €/an ajoute l’analytics, la réponse multi-langue (EN/ES/IT pour la clientèle touristique) et Instagram DM dès son ouverture. Comparer les plans.

Audit gratuit de votre inbox

Réservez 20 minutes: on connecte votre boîte mail et votre Google Business en lecture seule, on liste les 15 derniers messages sans réponse et on rédige les 5 premières réponses en live. Si ça vous plaît, vous activez l’envoi. Sinon vous repartez avec les 5 brouillons à utiliser manuellement.

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