Agent IA de support client pour restaurants

Un agent qui traite vos DM Instagram, vos mails contact et vos avis Google sous 30 minutes, avec réponses personnalisées validées en un clic depuis Telegram. Vous libérez 6 à 9 heures par semaine sur le téléphone et la messagerie, pour les passer en salle.

Le problème concret en restauration

Une enquête TheFork x BPCE 2025 sur 1 200 restaurants indépendants montre que 62% des messages DM/mail reçoivent une réponse au-delà de 24 heures, et qu’1 client sur 4 qui n’a pas de réponse en 6 heures réserve ailleurs. La plupart des patrons gèrent l’inbox sur leur portable entre le coup de feu midi et le service du soir — trop tard. Et les avis Google ? 70% des restaurants français n’y répondent pas, alors que Google rétrograde les fiches inactives dans le pack local.

Comment l’agent support traite vos canaux

Trois flux branchés en 10 minutes : Instagram Business via Meta API (réponse DM + commentaires stories), boîte mail contact via IMAP (votre Gmail ou OVH suffit), et Google Business Profile pour les avis. À chaque nouveau message, l’agent rédige une réponse calibrée sur votre ton de marque (formel, complice, gourmand selon le brief initial), vous l’envoie sur Telegram pour validation en 1 swipe, et publie. Plus de boîte mail en retard. Sur les avis 1-2 étoiles, l’agent isole automatiquement, propose un geste commercial (apéritif offert, table en terrasse) et vous demande votre OK avant d’envoyer la réponse publique.

Réglementation à respecter

Côté restauration, deux points clés. L’article 19 du règlement INCO sur les allergènesimpose qu’une réponse sur un plat soit exacte — l’agent ne dit jamais « sans gluten » sans avoir la fiche INCO validée, et tague le message comme « nécessite confirmation patron ». Côté RGPD, les DM Instagram contiennent souvent des données personnelles (allergies, anniversaires) : elles sont chiffrées AES-256 au repos, hébergées Supabase Francfort, purgées à 13 mois. L’EU AI Act exige aussi que les réponses générées soient signalées si le client demande — l’agent répond honnêtement « je suis l’assistant de [restaurant], le patron vous rappelle si besoin ».

Capi customisé pour votre support

On charge votre charte éditoriale (ton, niveau de tutoiement, vocabulaire interdit comme « veuillez agréer » ou autorisé comme « à très vite »), votre menu PDF pour les questions plats, et trois exemples d’échanges réussis. L’agent calibre. En production, taux moyen de validation patron sans modification : 88%sur les 6 brasseries pilotes. Les 12% restants demandent juste un ajustement de ton ou un détail métier (« on a arrêté les huîtres jusqu’à octobre »).

Pricing et essai

À partir de €49/mois(Starter : 200 messages/mois, 3 canaux). Growth €149 ajoute l’analytics et la réponse multi-langue (EN/ES/IT pour la clientèle touristique). Comparer les plans.

Audit gratuit de votre inbox

Réservez 20 minutes: on connecte votre Instagram et votre Google Business en lecture seule, on liste les 15 derniers messages sans réponse et on rédige les 5 premières réponses en live. Si ça vous plaît, vous activez l’envoi. Sinon vous repartez avec les 5 brouillons à utiliser manuellement.

Page rédigée par PilotCrew. Pour toute question : prendre une démo ou contact@pilotcrew.io.