Guide PME · Restaurant

Votre restaurant tourne mieux quand l’IA gère les réservations, les avis et les menus

Q: Comment ça compare à TheFork Manager ou Zenchef ?

TheFork et Zenchef sont des outils de résa — vous payez 49-249€/mois pour le moteur de réservation. PilotCrew englobe la résa MAIS aussi le voice (Capi répond aux appels), les avis Google, les menus traduits, les posts sociaux. Vous gardez votre outil de résa actuel si vous voulez (intégration) ou vous utilisez le nôtre via Cal.com.

Q: Mon menu est protégé ? Pas de partage avec d’autres restos ?

Strictement isolé. Chaque tenant (votre resto) a sa base Supabase isolée par RLS. Aucune donnée croisée. Hébergement UE (Francfort).

Q: Et la conformité hygiène / mentions légales ?

Tous les contenus passent par un garde-fou EU AI Act (Article 50) : tout est marqué « assisté par IA » dans nos audit_logs et vous gardez le dernier mot via Telegram.

Q: Combien ça coûte pour un restaurant ?

Starter (€49) : 50 résas/mois + 200 avis + 30 posts sociaux. Growth (€149) : illimité + 3 agents simultanés. La plupart des restos sont sur Starter les 2 premiers mois puis passent sur Growth.

Pendant que vous êtes en salle, PilotCrew prend les réservations, répond aux avis Google, traduit votre menu en 5 langues et publie vos plats du jour sur Instagram.

Le problème, en vrai

Le téléphone sonne en plein service, les serveurs notent les résas sur des bouts de papier, et 3 sur 10 finissent en no-show.
Les avis Google s'accumulent et personne ne répond — Google pénalise votre fiche dans la recherche locale.
Le menu change toutes les semaines, mais traduire en anglais/espagnol/italien coûte 80€ par carte et personne ne l'imprime à temps.
Les concurrents publient 3 stories Instagram par jour pendant que vous n'avez ni le temps ni l'inspiration.

Setup en 5 minutes

Trois étapes, zéro code.

1. Connecter votre fiche Google My Business

OAuth en 30 secondes. PilotCrew aspire vos avis et vos coordonnées.

2. Brancher votre outil de résa (TheFork, Sevenrooms, Cal.com) ou utiliser le nôtre

On synchronise avec votre calendrier et on configure les rappels SMS J-1 + H-2.

3. Importer votre menu (PDF ou photo)

L'agent Rédac extrait les plats, génère les traductions et publie les changements automatiquement.

Cas d’usage concrets

Ce que vos agents font pour vous, semaine après semaine.

Agent vocal · Capi

Réservations 24/7 par téléphone

Capi répond aux appels en français, propose 3 créneaux disponibles, confirme la résa et envoie le SMS de rappel. Vous récupérez +18% de couverts qui se seraient découragés du répondeur.

Agent Étoile

Réponses aux avis Google en <30 min

Chaque nouvel avis (positif ou négatif) reçoit une réponse personnalisée, signée à votre nom, validée par vous via Telegram en 1 clic si vous voulez du contrôle.

Agent Rédac

Menus + cartes traduites

Quand vous changez un plat, on génère le nouveau menu en FR/EN/ES/IT/DE, on met à jour Google et la fiche TheFork, et on imprime-prêt en PDF.

Agent Buzz

Stories Instagram du plat du jour

Une photo du plat ⇒ 1 story Insta + 1 post Facebook auto-rédigés, programmés avant le service du midi.

Agent Agenda

Liste d’attente intelligente

Quand une table se libère, le prochain client en file reçoit un SMS « créneau dispo, répondez OUI pour réserver ». Taux d'acceptation : 73%.

Agent Insight

KPI restaurant chaque lundi

Email Word avec : couverts/jour, taux remplissage, no-show, notes Google, top plats, alerte si une catégorie s’effondre.

ROI observé chez nos clients restaurant

+22%

de couverts récurrents en 3 mois

-70%

temps de gestion des avis Google

fréquence de publication sociale

Questions fréquentes

Comment ça compare à TheFork Manager ou Zenchef ?+

TheFork et Zenchef sont des outils de résa — vous payez 49-249€/mois pour le moteur de réservation. PilotCrew englobe la résa MAIS aussi le voice (Capi répond aux appels), les avis Google, les menus traduits, les posts sociaux. Vous gardez votre outil de résa actuel si vous voulez (intégration) ou vous utilisez le nôtre via Cal.com.

Mon menu est protégé ? Pas de partage avec d’autres restos ?+

Strictement isolé. Chaque tenant (votre resto) a sa base Supabase isolée par RLS. Aucune donnée croisée. Hébergement UE (Francfort).

Et la conformité hygiène / mentions légales ?+

Tous les contenus passent par un garde-fou EU AI Act (Article 50) : tout est marqué « assisté par IA » dans nos audit_logs et vous gardez le dernier mot via Telegram.

Combien ça coûte pour un restaurant ?+

Starter (€49) : 50 résas/mois + 200 avis + 30 posts sociaux. Growth (€149) : illimité + 3 agents simultanés. La plupart des restos sont sur Starter les 2 premiers mois puis passent sur Growth.

Prêt pour votre crew restaurant ?

14 jours gratuits · Setup en 5 min · Capi vous appelle pour configurer votre stack si besoin.

Démarrer gratuitement 📞 Parler à Capi : +33 1 89 31 63 23

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Votre restaurant tourne mieux quand l’IA gère les réservations, les avis et les menus

Pendant que vous êtes en salle, PilotCrew prend les réservations, répond aux avis Google, traduit votre menu en 5 langues et publie vos plats du jour sur Instagram.

Le problème, en vrai

Le téléphone sonne en plein service, les serveurs notent les résas sur des bouts de papier, et 3 sur 10 finissent en no-show.
Les avis Google s'accumulent et personne ne répond — Google pénalise votre fiche dans la recherche locale.
Le menu change toutes les semaines, mais traduire en anglais/espagnol/italien coûte 80€ par carte et personne ne l'imprime à temps.
Les concurrents publient 3 stories Instagram par jour pendant que vous n'avez ni le temps ni l'inspiration.

Setup en 5 minutes

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1. Connecter votre fiche Google My Business

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2. Brancher votre outil de résa (TheFork, Sevenrooms, Cal.com) ou utiliser le nôtre

On synchronise avec votre calendrier et on configure les rappels SMS J-1 + H-2.

3. Importer votre menu (PDF ou photo)

L'agent Rédac extrait les plats, génère les traductions et publie les changements automatiquement.

Cas d’usage concrets

Ce que vos agents font pour vous, semaine après semaine.

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Agent Étoile

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Agent Rédac

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Agent Buzz

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Une photo du plat ⇒ 1 story Insta + 1 post Facebook auto-rédigés, programmés avant le service du midi.

Agent Agenda

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Agent Insight

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ROI observé chez nos clients restaurant

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